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L'incroyable petit déjeuner jordanien!
par Anne Rouleau
J'étais très heureuse de retrouver Ayman alias Monsieur Épices pour en apprendre plus sur la cuisine jordanienne et surtout, savoir comment prépar...
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Chaï masala authentique : réconfort ultime
par Anne Rouleau
Ingrédients :
1 tasse d'eau
2 c. table épices (entières idéalement)* - Je recommande fortement le mélange Un chaï à Mumbai de Madame Germaine!...
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Les crêpes suédoises avec meringue à l'érable
par Anne Rouleau
J'adore les crêpes! Elles me rappellent de merveilleux souvenir d'enfance. Quand ma mère n'avait pas trop envie de cuisiner et nous annonçait que ...
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Tarte au citron et meringues croquantes à l'érable
par Anne Rouleau
J'adore la simplicité. Donc quand je peux déconstruire une tarte et la servir random dans une assiette, ou en verrine, ça fait mon affaire!!
Pour ...
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Pain aux bananes survolté aux épices chaï
par Anne Rouleau
Ce mélange d'épices est tellement bon, me semble que j'en mettrais dans tous mes desserts!
3/4 tasse de yogourt nature
1 c. à thé de bicarbonate ...
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Croustade du tonnerre aux prunes et pommes (sans gluten, sans produits laitiers)
par Anne Rouleau
Ce fut une grande improvisation très réussie pour passer les nombreuses nombreuses nombreuses prunes qui m'ont été offertes.
La classe toi, le r...
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Oeufs au sujuk (avec vos restants de viande à fondue!!)
par Anne Rouleau
Un classique des petits déjeuners turcs!! Des oeufs avec de la saucisse Sucuk (prononcer Soudjouk), une saucisse bien assaisonnée avec un petit goû...
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Pizza aux figues aussi bonne que la vie
par Anne Rouleau
Elle goûte le ciel. Et les figues du Moyen-Orient sont un pur elixir. Je vais donc la dédier en l'honneur de la paix entre la Palestine et Israël, ...
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Qatayef : meilleur que du pouding chômeur!?
par Anne Rouleau
En recevant cette photo de mon associé en Jordanie (avec qui Madame Germaine a démarré Suhaila), Mohammed, combinant THE dessert du ramadan au Moy...
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Menemen (oeufs turcs aux poivrons, oignons et tomates)
par Anne Rouleau
Une recette turque bonne au déjeuner, au dîner et au souper!!
Pour environ 4 personnes
4 grosses tomates, coupées en petits dés
1 petit oignon, ...
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Salade Wardolf, parfaite pour le brunch!
par Anne Rouleau
La salade parfaite pour le brunch!
Pour environ 4 personnes, en accompagnement
3 tasses de laitue (boston idéalement), déchirée
1 tasses de r...
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Queijo coalho (Fromage grillé des rues de Rio)
par Anne Rouleau
Une recette simplicime, servie un peu partout à Rio… dans la rue, sur la plage! Mais ce petit sucré-salé la rend extraordinaire!
Et José, renco...
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