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Soupe Valpellinenze de Colette (ou un beau gratin des Alpes!)
par Anne Rouleau
Colette est une charmante Québécoise devenue aussi Italienne qui vit à Saint-Pierre, dans la vallée d'Aoste, bien juchée dans les Alpes. Un endr...
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Couscous express végé de Jacinthe
par Anne Rouleau
Pour environ 6 personnes
4 c. à table d'huile d'olive
1 oignon, émincé
2 gousses d'ail, hachée finement
2 carottes, coupées en bâtonnets
2 mini ...
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César simple au poulet explosif
par Anne Rouleau
Quel classique mondial! Mais saviez-vous que la fameuse salade césar vient du Mexique? Pour en savoir plus sur l’histoire de cette salade connue a...
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Oeufs au sujuk (avec vos restants de viande à fondue!!)
par Anne Rouleau
Un classique des petits déjeuners turcs!! Des oeufs avec de la saucisse Sucuk (prononcer Soudjouk), une saucisse bien assaisonnée avec un petit goû...
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Pâtes aux tomates fraîches
par Anne Rouleau
Les meilleures choses sont dans la simplicité.
Voici donc, simplement. Pâtes aux tomates!
Pour environ 4 personnes
400 g de pâtes (ex. : cappellin...
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Pizza aux figues aussi bonne que la vie
par Anne Rouleau
Elle goûte le ciel. Et les figues du Moyen-Orient sont un pur elixir. Je vais donc la dédier en l'honneur de la paix entre la Palestine et Israël, ...
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L'ultime salade thaï
par Anne Rouleau
Besoin de soleil? Envie de fraîcheur? Cette salade gourmande n'est peut-être pas authentiquement thaï, mais elle est absolument délicieuse (et faci...
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Le duo gagnant : Keftas-hummus
par Anne Rouleau
Un duo gagnant par ses saveurs extras, sa simplicité et sa dose de protéines! Powww!
Accompagnez-moi ça d'une petite salade fattoush (la recette...
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Keftas : le tour du monde en une bouchée
par Anne Rouleau
J’en ai mangé dans tellement de pays. Chacun les fait à sa façon, avec son mélange d’épices. Alors moi aussi!
Les fameux keftas, qui se mangent aus...
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Sajieh en Jordanie ou sauté improvisé dans l’arrière cours d’un café
par Anne Rouleau
Je me trouve en Jordanie et mon ami Abdallah aime bien mettre en place de soudains projets! Alors que je le visite dans son café, Sultan Ibrahim, à...
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Sauté de légumes cari-coco (ou Thaïlande, mon amour!)
par Anne Rouleau
C’est mon premier grand voyage vers l’Asie. Je vis en Écosse depuis des mois avec mon amie Véro. On a économisé tous nos sous, j’ai deux emp...
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La Turquie et l'amour de la pizza!
par Anne Rouleau
Oui les Italiens font de la bonnes pizzas. Mais je ne comprends pas que les Trucs n'aillent pas la même réputation!
Les pides sont une spécialité t...
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