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Croustade du tonnerre aux prunes et pommes (sans gluten, sans produits laitiers)

 

Ce fut une grande improvisation très réussie pour passer les nombreuses nombreuses nombreuses prunes qui m'ont été offertes.

La classe toi, le résultat donne quelque chose de super bon au déjeuner, mais aussi d'assez bon pour servir vos invités.

Super santé en plus!! ;)

*Le secret est dans les épices!!

 

Pour un beau plat de pyrex rectangle 

10 à 20 prunes (selon la grosseur), coupées en morceaux

3 pommes, coupées en morceaux

1/3 de tasse de sirop d'érable

1 tasse de farine d'amande

1 tasse de farine de pois chiches

1 tasse de pacane en morceaux

1/3 de tasse de sucre d'érable (ou régulier, à défaut)

1. à thé du mélange d'épices Tarte aux pommes A Spice Affair 

Une pincée de sel

1/3 de tasse de margarine vegan

1/4 de tasse d'huile neutre (style tournesol)

 

Préchauffer le four à 375F (190C).

Mélanger prunes, pommes et sirop d'érable dans le fond du pyrex.

Dans un bol moyen, mélanger les deux farines, le sucre, les épices et le sel. 

Ajouter la margarine et l'huile, puis brasser pour obtenir une consistance grumeleuse.

Étendre sur les fruits.

Cuire au four environ 45 minutes, jusqu'à ce que ce soit doré.

Bon app!!

 

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