4 garnitures à blé d'Inde pour une épluchette autour du monde!
Qui dit août dit blé d'Inde et surtout, party de blé d'Inde! Pour faire changement des épluchettes traditionnelles, voici des idées pour pimper vos maïs!
En passant, n'hésitez pas à cuire vos maïs sur le barbecue. Cela leur ajoute une petite touche magique! Je les enduits d'un peu de gras avant, et je les fait griller. Certains les laisse dans la pelure, mais pas moi. J'aime la saveur que cela leur confère (une habitude prise au Cameroun).
On le veut surtout explosif et pas pâteux! Perso c'est 5 minutes dans l'eau, pas plus. Et sur le barbecue, je veux un beau petit doré/brulé à quelques endroits.
Le Moyen-Orient
Huile d'olive et zaatar, ce fameux mélange d'épices explosif ce thym, sumac et graines de sésame. Un peu de halloumi grillé avec ça?