La estivale au poulet grillé du FEQ

Avec mon restant de légumes, j'ai refait une salade estivale mais version poulet...

Tout pour passer les restes de légumes avant une belle soirée au Festival d'été de Québec.

Salade

• Laitue iceberg émincée
  
• Mangue en dés
• Concombre en demi-rondelles
• Oignons verts
• Tomates cerises 
• Acocat coupé en tranches
• Amandes effilées rôties à sec
• Morceaux de poulet grillé

Vinaigrette (pour 6 portions)

• 3 c. à soupe de sauce soya
• 2 c. à soupe de jus de lime
• 2 c. à soupe d'huile neutre (canola ou avocat)
• 1 c. à soupe de miel
• 1 petite gousse d'ail hachée
• 1 c. à thé de gingembre frais râpé (si tu en as)
• Une pincée de flocons de piment (facultatif)
• 3 c. à soupe de mayonnaise