Guedilles aux crevettes nordiques de Germaine

Improvisé hier et tellement bon que je devais vous le partager.

Stressez pas avec les quantités. On y va au pif.

Guedilles aux crevettes nordiques

Pour 4 personnes

4 pains style hot-dog, légèrement huilés et bien grillés dans la poêle ou sur le bbq

Quelques feuilles de laitue

Mélangez :

Environ 450-500g de crevettes nordiques

3-4 c. à soupe de mayo 

1 c. à soupe de moutarde de Dijon 

Zeste d'un citron et jus d'un demi citron

1/2 pomme en brunoise

1 petit concombre libanais en brunoise

5 c. à soupe de chou rouge, haché très finement 

1/2 jalapeño frais, en brunoise

1 petite échalote française, hachée finement

2 c. à soupe d'aneth haché

3 c. à soupe de feuilles coriandre hachées

3 c. à soupe de persil haché 

Sel et poivre 

Bon app!

Servi ici avec une salade simple, chips nature et mayo à l'ail noire.

Miam.