Grande tablée – ON VOUS REÇOIT CHEZ GERMAINE

Madame Germaine vous ouvre les portes de sa maison pour un midi unique, du lundi au vendredi.

 

Explorez une destination! Vivez un moment unique dans endroit privé qui vous permet d’échanger.

 

Le prix inclus le repas, la location de la salle complète privée et l'eau (apportez vos boissons alcoolisées ou pas). 

 

Comment ça fonctionne :

• Réservez votre date.
• On vous attend à midi avec un festin installé sur la table.*
• Vous avez 2 heures pour savourer, discuter et profiter de l’expérience.
• Possibilité de projeter une présentation pour vos réunions d’affaires.
• Formule apportez votre boisson alcoolisée si désirée.

 

Nos menus visent à faire découvrir l’essence même d’un pays par des recettes, des histoires et grâce au plaisir de partager la même table. Une expérience culinaire chaleureuse et authentique!

44,99$ par personne, taxes et pourboire non inclus.

*Des frais de location de salle s'appliquent si vous voulez rester plus longtemps. Sujet à disponibilité.

 

Le tour du monde en une tablée au choix de Germaine

• Laissez-vous surprendre par une tablée grandiose inspirée des choix du moment

 

Voyage au Moyen-Orient 

• Foul :  fève, tomates et oignons compotés doucement avec des épices uniques
• Assiette de yogourt, aubergines grillées, sauce tahini, mélasse de dattes et noix de pin
• Pain pitas libanais
• Trempette zaatar et huile d'olive
• Olives grillées et navets marinés
• Boulgour à la Turque
• Keftas de boeuf, yogourt d’accompagnement
• Salade roquette, oignons au sumac et halloumi grillé 
• Kenafa : dessert du style baklava au fromage
• Thé à la sauge

 

Soleil de Grèce 

• Pastitsio : le fameux étagé de macaronis longs, boeuf assaisonnés, béchamel et fromage
• Feta chaud au miel et sésame
• Maroulosalata : laitue et herbes avec vinaigrette citronnée
• Pains pita grecs
• Tzatziki : sauce yogourt, concombre et aneth ou menthe
• Légumes marinés
• Olives kalamata
• Fanouropita : gâteau aux épices à partager
• Tisane grecque au citron, camomille, menthe et miel

 

L’Inde, à la découverte des épices 

• Paneer tikka masala : fromage sauce tomate, cajou et épices
• Crevettes aux cari de Madras et coco
• Raita : yogourt aux légumes et épices
• Salade de mangue, concombre, tomates avec herbes et épices
• Bhel puri aux légumes
• Masala munch
• Pain naan
• Gâteau indien
• Chaï masala (thé aux épices)

 

L’hospitalité marocaine 

• Tajine de poulet aux citrons confits et olives accompagnée de semoule bien gonflée
• Mini merguez sauce yogourt, moutarde et miel
• Chlada : Salade de tomates et concombres à la marocaine
• Salade d'orange, oignon rouge et menthe à l’eau de fleur d’oranger
• Olives marinées
• Dates aux amandes
• Pain marocain
• Trempette huile d'olive, herbes et ail
• Gâteau citron amandes
• Thé à la menthe

 

Japon, au pays du soleil levant

• Edamames salés
• Udon aux shiitake 
• Sauté de légumes teriyaki
• Tataki de thon et ses sauces d'accompagnement
• Salade de daikon et carottes au sésame
• Concombres marinés à la japonaise
• Riz collant assaisonné
• Snack d'algues au tempura
• Shortcake aux fraises japonais déconstruit
• Thé vert 

 

Réservez au moins 14 jours à l’avance

Minimum 12 personnes, maximum de 30.

• Avisez-nous de toute allergie ou intolérance (des frais supplémentaires pourraient être chargés)
• Le menu et les prix sont sujets à changement sans préavis

Pour réserver : traiteur@madamegermaine.com ou appelez-nous au 581-309-4305