Grande tablée, Chef à domicile
Madame Germaine vous sert à votre maison ou au bureau!
Explorez une destination et vivez un moment unique dans le confort de l'endroit de votre choix!
Comment ça fonctionne :
- Réservez votre date.
- On s'installe dans votre environnement pour cuisiner la grande tablée.
- On s'occupe du service et de vous faire passer une superbe soirée.
- On laisse l'endroit tout propre!
Fraîcheur de Méditerranée
- Poulet au citron
- Burrata du moment
- Salade de haricots verts et de coeur de palmier
- Salade de fèves blanches, légumes rôtis et à l'halloumi grillé
- Orzo au herbes et au citron
- Ricotta fouettée et radis rôtis
- Olives marinées
- Trempette huile d'olive-balsamique
- Miche de pain
- Tarte rustique pêches et miel
Malaisie, la vraie Asie
- Mijoté de poulet malaisien aux épices (inspiré des rotis cenai)
- Légumes cari-vert coco
- Salade de fèves vertes du chef Sam
- Kway teow goreng, nouilles sautées aux crevettes
- Légumes marinés
- Riz au lait de coco
- Pain indien
- Chips de crevettes
- Crêpes coco-arachides
Voyage au Moyen-Orient
- Foul : fève, tomates et oignons compotés doucement avec des épices uniques
- Assiette de yogourt, aubergines grillées, sauce tahini, mélasse de dattes et noix de pin
- Pain pitas libanais
- Trempette zaatar et huile d'olive
- Olives grillées et navets marinés
- Boulgour à la Turque
- Keftas de boeuf, yogourt d’accompagnement
- Salade roquette, oignons au sumac et halloumi grillé
- Kenafa : dessert du style baklava au fromage
- Thé à la sauge
Soleil de Grèce
- Pastitsio : le fameux étagé de macaronis longs, boeuf assaisonnés, béchamel et fromage
- Feta chaud au miel et sésame
- Maroulosalata : laitue et herbes avec vinaigrette citronnée
- Pains pita grecs
- Tzatziki : sauce yogourt, concombre et aneth ou menthe
- Légumes marinés
- Olives kalamata
- Fanouropita : gâteau aux épices à partager
- Tisane grecque au citron, camomille, menthe et miel
L’Inde, à la découverte des épices
- Paneer tikka masala : fromage sauce tomate, cajou et épices
- Crevettes aux cari de Madras et coco
- Raita : yogourt aux légumes et épices
- Salade de mangue, concombre, tomates avec herbes et épices
- Bhel puri aux légumes
- Masala munch
- Pain naan
- Gâteau indien
- Chaï masala (thé aux épices)
L’hospitalité marocaine
- Tajine de poulet aux citrons confits et olives accompagnée de semoule bien gonflée
- Mini merguez sauce yogourt, moutarde et miel
- Chlada : Salade de tomates et concombres à la marocaine
- Salade d'orange, oignon rouge et menthe à l’eau de fleur d’oranger
- Olives marinées
- Dates aux amandes
- Pain marocain
- Trempette huile d'olive, herbes et ail
- Gâteau citron amandes
- Thé à la menthe
Japon, au pays du soleil levant
- Edamames salés
- Udon aux shiitake
- Sauté de légumes teriyaki
- Tataki de thon et ses sauces d'accompagnement
- Salade de daikon et carottes au sésame
- Concombres marinés à la japonaise
- Riz collant assaisonné
- Snack d'algues au tempura
- Shortcake aux fraises japonais déconstruit
- Thé vert
Réservez au moins 14 jours à l’avance
Minimum 10 personnes.
- 10 à 20 convives : 110 $ par invité
- 21 à 30 convives : 105 $ par invité
- 31 à 40 convives : 100 $ par invité
- 41 à 50 convives : 95 $ par invité
- 50 et plus : offre sur mesure, selon vos besoins!
- Avisez-nous de toute allergie ou intolérance (des frais supplémentaires pourraient être chargés)
- Les menus et les prix sont sujets à changement sans préavis
Pour réserver : info@madamegermaine.com ou appelez-nous au 581-309-4305