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Madame Germaine Workshops: Destinations Myriam

 VOS DESTINATIONS POSSIBLES

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Avec cheffe et Mlle Germaine, Myriam

Un après-midi à Paris

Un menu inspiré des classiques de différentes régions de la France. Apprenez des techniques culinaires indispensables et découvrez un menu qui vous charmera!

  • Socca niçoise, crêpe à la facine de pois-chiche
  • Tapenade d'olives du tonnerre
  • Tomates confites 
  • Entrecôte de boeuf en croute de noix
  • Purée de panais lisse comme un nuage
  • Carottes glacées
  • Le fabuleux Paris-Brest

Cuisine fraîcheur, la Méditerranée dans l'assiette

Un menu pour vous rappeler le soleil! Inspiré de la cuisine méditéranéenne, ce menu remplira vos papilles de bonheur, en plus de vous apprendre des techniques culinaires utiles dans votre quotidien.

  • La fameuse burrata, pêches grillés et tomates cerises marinés
  • Asperges grillées au citron pleine de fraîcheur
  • Carpaccio de boeuf classique
  • Délectable salade de fenouil aux moules
  • Bagatelle aux fraises, plaisir d'enfance

Japon, au pays du soleil levant

Pays fascinant, pris entre traditions et modernités, le Japon se démarque par sa gastronomie unique au monde. Découvrez quelques classiques d'un petit pays ayant une énorme influence dans cet atelier.

  • Edamames salés
  • Tataki de thon du tonnerre
  • Okonomiyaki, la fameuse omelette japonaise
  • Yakitori, brochettes de poulet saveurs délectable
  • Salade d'accompagnement
  • Crème glacée à la pâte de sésame noire et quelques surprises!

Je me souviens: nos produits québécois de saison dans votre assiette

Les produits du terroir québécois et de saison sont mis à l'honneur dans cet atelier. Laissez-vous surprendre en composant un menu saisonnier et en apprenant des techniques culinaires utiles dans votre quotidien.

  • Tartare de légumes locaux et ses accompagnements
  • Plateau de fruits de mer... apprenez à apprêter chacun d'eux!
  • Salade de saison
  • Tarte au sucre à France

 

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