Madame Germaine Workshops: Destinations Constance

 VOS DESTINATIONS POSSIBLES

*Une fois votre réservation effectuée, nous vous communiquerons la personne disponible afin que vous choisissiez votre menu parmi ses destinations.

**Des frais pourraient être chargés pour des demandes particulières en lien avec des intolérances alimentaires.

***Groupe de 22 à 50 personnes, proposition de menus sur mesure par Madame Germaine. 

Avec Mlle Germaine, Constance

Costa Rica : Pura Vida

Vivez la vie pure à travers un menu qui représente toute la fraîcheur et la beauté naturelle de ce pays!

• Ceviche de pêches et surimi
• Empanadas au fromage
• Gallo pinto
• Poulet coco épices
• Salade de Constance
• Macarons citron coco

Tunisie : Entre sable et mer

Découvrez une nourriture savoureuse et explosive dans cet atelier où les classiques de la Tunisie sont proposés.

• Chorba (soupe) tunisienne
• Couscous tunisien au poulet, la totale!!
• Mechouia, salade compotée de tomates et poivrons
• Kesra, pain tunisien maison
• Olives marinées
• Cigares aux amandes

Séduisante Andalousie

• Ajo blanco, surprenante soupe froide blanche
• Tapenade d'olives et amandes
• Paella au chorizo et poulet
• Salade andalousienne
• Churros au four et sauce au chocolat

Inoubliable Indonésie

• Mie goreng, nouilles sautées à l'oeuf et ses accompagnements
  
• Gado gado et sauce arachide, la vraie
• Tempeh mani, un tempeh délicieusement sucré et épicé
• Kari, de Java, un cari de légumes et lait de coco 
• Martabak manis, pancake arachides, chocolat et fromage
  

*Menu végétarien

Le Pérou : la merveilleuse cité d’or
Empire gastronomique de l’Amérique du Sud, le Pérou vous surprendra par la variété et l’influence de ses plats. Ayant contribué fortement à nourrir le monde, le Pérou vous révélera des trésors bien cachés.

• Causa limena, étagé de légumes riche en saveurs
• Tallarines verdes, pâtes au pesto péruvien
• Lomo saltado, un sauté de boeuf unique
• Les fameuses patates et mayo maison
• Alfajores, fabuleux biscuits sablés au dulce de leche
• Camomille sucrée

Les secrets cachés de l'Europe de l'Est

Bouchées autour du monde

Faites un tour du monde en « finger food », des bouchées originales qui se mangent facilement sans trop de flafla!

• Dégustation de snacks du monde
• Croutons chorizo Manchego d’Espagne
• Cocktail de crevettes de Lili du Mexique
• Dahi puri (petits pains frits farcis) indien
  
• Queijo coalho brésilien (fromage grillé) avec mélasse
  
• Mini keftas turcs, sauce mayo-yogourt limé
  
• Taboulé du Liban
• Pouding chômeur de Germaine

Québec : les classiques de nos grand-mères

Imprégnez-vous du Québec authentique dans cet atelier inspiré de l’accueil chaleureux de ma grand-mère, Germaine Laroche. Vous découvrirez les racines du Québec dans une expérience humaine authentique et unique où vous serez reçus comme des amis.

• Fromages locaux
• Ragoût de boulettes
• Salade croquante, vinaigrette au lait
• Patates pilées à la fleur d’ail
• Pouding chômeur à l’érable
• Tisane québécoise

*Les tisanes et thés de fin de repas ne sont pas servis dans les ateliers à domicile

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