Ateliers Madame Germaine : Destinations Nathalie

 VOS DESTINATIONS POSSIBLES

*Une fois votre réservation effectuée, nous vous communiquerons la personne disponible afin que vous choisissiez votre menu parmi ses destinations.

**Des frais pourraient être chargés pour des demandes particulières en lien avec des intolérances alimentaires.

***Groupe de 22 à 50 personnes, proposition d'un menu du monde sur mesure par Madame Germaine. 

Avec Mlle Germaine, Julie

Pérou, la merveilleuse cité d'or

Faites le tour du monde en bouchées et plats sans viande mais combien délectables! Des idées qui vous sortiront du quotidien!

• Tomates en bonbons 
• Salade de haricots verts et de coeur de palmier
• Butternut, salsa de maïs et tout le tralala
• Boulgour à l'aubergine grillée et yogourt citronné
• Couscous perlé aux pois chiches, légumes rôtis et à l'halloumi grillé
• Poires caramélisées au cognac et ses accompagnements

Croatie

Découvrez un pays aux splendeurs inégalées! Plages, monuments historiques, bon vin, bonne bouffe... C'est le pays chouchou de notre Julie!

• Pâté de thon
• Carottes aux herbes
• Chou-fleur Piri-Piri et xarém aux clémentines
• Salade de légumes avec croutons au paprika
• Cataplana, mijoté de morue délectable
• Tartelettes " Portucoise"

Malte

Le Vietnam, « pays du dragon », s’étire tel un ruban en forme de S le long de la mer. Terre de contrastes, où les rizières d’émeraude côtoient les montagnes embrumées et les villes bouillonnantes d’énergie. Ici, chaque marché coloré raconte l’âme d’un peuple chaleureux, fier de ses traditions et ouvert au monde. 

• Pho végétarienne
• Chao tom
• Sauce arachides-hoisin
• Salade de mangues
• Poisson au caramel
• Che Chuoi, pouding à la vietnamienne

Italy

C'est l'Italie qui prédomine cet atelier, mais avec une petite touche influencé par Amos! Du plaisir plein la bouche!

• Chou-rave deux façons en salade
• Endives farcies aux chèvre et pommes
• Osso buco de porc au vin blanc (la touche de Amos!)
• Orzo au citron
• Fèves vertes et gremolata
• Torta caprese et sa crème fouettée à l'huile d'olive

Bouchées autour du monde

Faites un tour du monde en « finger food », des bouchées qui se mangent facilement sans trop de flafla (quand trop d’invités ont dit oui à votre invitation)!

• Dégustation de snacks du monde
• Croutons chorizo Manchego d’Espagne
• Cocktail de crevettes de Lili du Mexique
• Dahi puri (petits pains frits farcis) indien
  
• Queijo coalho brésilien (fromage grillé) avec mélasse
  
• Mini keftas turcs, sauce mayo-yogourt limé
  
• Taboulé du Liban
• Pouding chômeur de Germaine

*Les tisanes et thés de fin de repas ne sont pas servis dans les ateliers à domicile

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