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Tarte aux tomates : Vive la France!

C’est le temps de passer des tomates et on tente de trouver plein de moyen. Un de mes moyens préférés est cette tarte classique, la tarte aux tomates!!

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1 abaisse de pâte brisée cuite (voir recette de la grand-mère de mon amie française Aurélie ci-dessous).

Une fois cuite, garnir votre abaisse de

  • 1 c. à soupe de moutarde de dijon mélanger à 1c. à soupe de moutarde de meaux
  • 1/2 tasse de ricotta
  • Tranches de tomates, dégorgées de leur eau et bien épongées
  • Sel et poivre
  • Origan et basilic

Cuire au four à 350F jusqu’à ce soit cuit (tomates un peu compotées…)

 

Bon appétit!

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