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Le duo gagnant : Keftas-hummus

 

Un duo gagnant par ses saveurs extras, sa simplicité et sa dose de protéines! Powww!

Accompagnez-moi ça d'une petite salade fattoush (la recette est ici!) et vous avez un repas de champion! Super santé et un voyage tout droit au Moyen-Orient.

1. Faire les keftas selon la recette de Madame Germaine. Trouvez-la ici.

2. Dans une belle assiette (n'hésitez pas à prendre une grande assiette à mettre au milieu de la table), étendre du hummus*.

3. Ajouter les keftas, huile d'olive, persil, et noix grillées dans l'huile d'olive (noix de pin, amandes mondées...).

*Prendre le hummus de votre choix. Il existe de merveilleuses techniques pour faire le meilleur hummus crémeux. Mais quand je suis pressée, pour faire un hummus de base rapidement, je prends une canne de pois chiches, ou encore, j'achète la canne de hummus déjà prêt à l'épicerie (se vend 1,40$, section internationale des épiceries régulières). J'ajoute toujours jus de citron, tahini, sel et poivre, parfois un peu d'épices (vraiment j'y vais au goût et j'ajuste) et le tour est joué! 

*Procurez-vous les épices Kaftas A Spice Affair à 15% de rabais avec code promo madamegermaine!

 

 

 

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