Ateliers Madame Germaine : Destinations Marie-Josée

 VOS DESTINATIONS POSSIBLES

*Une fois votre réservation effectuée, nous vous communiquerons la personne disponible afin que vous choisissiez votre menu parmi ses destinations.

**Des frais pourraient être chargés pour des demandes particulières en lien avec des intolérances alimentaires.

***Groupe de 22 à 50 personnes, proposition de menus sur mesure par Madame Germaine.

Avec Mlle Germaine, Marie-Josée

La Suisse, l'echos des Alpes

Partez à la rencontre des saveurs suisses, où les montagnes chantent dans chaque fromage, chocolat et spécialité régionale.

• Fondue aux fromages
• Émincé à la Zurichoise
• Rostïs
• Verdurette suisse
• Mousse au Toblerone

Délices de France

Un hommage aux classiques de la gastronomie française, entre simplicité maîtrisée et raffinement intemporel.

• Poireaux vinaigrette
• Chèvre chaud et verdurette
• Filet de porc aux pruneaux
• Gratin dauphinois
• Salade de haricots verts
• Tarte tatin

Italie, bella cucina!

La beauté de la cuisine italienne réside dans la simplicité et l'authenticité des ingrédients qui font vibrer chaque repas.

• Ricotta maison et tomates confites
• Carpaccio de légumes du marché
• Risotto aux petits pois
• Saltimbocca de poulet
• Gâteau au citron à l’huile d’olive, garniture crème fouettée

Quand Amos rencontre l'Italie

C'est l'Italie qui prédomine cet atelier, mais avec une petite touche influencée par Amos! Du plaisir plein la bouche!

• Chou-rave deux façons en salade
• Endives farcies aux chèvre et pommes
• Osso buco de porc au vin blanc (la touche de Amos!)
• Orzo au citron
• Fèves vertes et gremolata
• Torta caprese et sa crème fouettée à l'huile d'olive

Tex-Mex, fuego et saveurs

• Tacos de crevettes 
• Guacamole
• Pico de gallo
• Chili tex mex
• Riz mexicain
• Salade saveur taco
• Gâteau tres leche

L'hospitalité marocaine
Le Maroc : Terre de saveurs. Renommé pour son Sahara grandiose, son hospitalité légendaire et sa cuisine fabuleuse, le Maroc vous enivrera par ses saveurs qui feront exploser vos papilles! Expérimentez un voyage unique qui vous charmera à jamais.

• Briouates (feuilles de brick farcies)
• Salade d'accompagnement 
• Tajine de poulet citrons confits et olives
• Tajine de tomates aux oeufs
• Salade d’oranges
• Biscuits aux amandes 
• Thé à la menthe

**Version végétarienne possible

Bouchées autour du monde

Faites un tour du monde en « finger food », des bouchées qui se mangent facilement sans trop de flafla (quand trop d’invités ont dit oui à votre invitation)!

• Dégustation de snacks du monde
• Croutons chorizo Manchego d’Espagne
• Cocktail de crevettes de Lili du Mexique
• Dahi puri (petits pains frits farcis) indien
  
• Queijo coalho brésilien (fromage grillé) avec mélasse
  
• Mini keftas turcs, sauce mayo-yogourt limé
  
• Taboulé du Liban
• Pouding chômeur de Germaine

Québec : les classiques de nos grand-mères

Imprégnez-vous du Québec authentique dans cet atelier inspiré de l’accueil chaleureux de ma grand-mère, Germaine Laroche. Vous découvrirez les racines du Québec dans une expérience humaine authentique et unique où vous serez reçus comme des amis.

• Fromages locaux
• Ragoût de boulettes
• Salade croquante, vinaigrette au lait
• Patates pilées à la fleur d’ail
• Pouding chômeur à l’érable
• Tisane québécoise

*Les tisanes et thés de fin de repas ne sont pas servis dans les ateliers à domicile

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