Ateliers Madame Germaine : Destinations Annie

VOS DESTINATIONS POSSIBLES

*Une fois votre réservation effectuée, nous vous communiquerons la personne disponible afin que vous choisissiez votre menu parmi ses destinations.

**Des frais pourraient être chargés pour des demandes particulières en lien avec des intolérances alimentaires.

***Groupe de 22 à 50 personnes, proposition de menus sur mesure par Madame Germaine. 

Avec Mlle Germaine, Annie

VOS DESTINATIONS POSSIBLES 

Bouchées autour du monde

Faites un tour du monde en « finger food », des bouchées originales qui se mangent facilement sans trop de flafla!

• Dégustation de snacks du monde
• Croutons chorizo Manchego d’Espagne
• Cocktail de crevettes de Lili du Mexique
• Dahi puri (petits pains frits farcis) indien
  
• Queijo coalho brésilien (fromage grillé) avec mélasse
  
• Mini keftas turcs, sauce mayo-yogourt limé
  
• Taboulé du Liban
• Pouding chômeur de Germaine
• Tisane locale

Fiesta mexicaine

Partez à la découverte des saveurs colorées et ensoleillées du Mexique! Au menu : cuisine festive, ingrédients savoureux et convivialité, pour une expérience gourmande qui vous fera voyager au cœur de la culture mexicaine.

• Tostadas aux champignons
• Salade de concombres au Tajin
• Tortillas de maïs
• Poulet birria
• Pico de gallo
• Guacamole de la mama
• Oignons marinés
• Patates douces à la mexicaine
• Tres leches aux framboises

**Version végétarienne possible

L'Inde : À la découverte des épices

Un menu influencé par les épices! Épicé ne veut pas nécessairement dire piquant, mais plutôt savoureux. Avec l'Inde, voyagez au cœur d’un monde haut en couleur dans un chaos bien organisé. Vos papilles exploseront de joie!

• Paratha (pain maison) aux pommes de terre
• Bhel puri aux légumes
• Paneer (fromage), sauce tikka masala
• Raïta, condiment de yogourt assaisonné
• Crevettes au coco et cari de Madras
• Découverte de desserts inusités
• Chaï masala, le vrai thé aux épices indien!

*Ce menu vous permet aussi d'assister à une présentation sur le pays

**Version végétarienne possible

Escapade gourmande en Asie

Partez pour un voyage culinaire à travers les saveurs de l’Asie! Découvrez un menu varié inspiré de différentes traditions asiatiques, entre parfums exotiques, textures surprenantes et découvertes gourmandes, dans une ambiance conviviale et dépaysante. 

• Salade de mangues
• Poisson au caramel du Vietnam
• Pad Krapow au poulet de Thailande
• Sauté d'aubergines longues de Chine
  
• Salade de concombres à l'ail 
• Tartes aux œufs de Hong Kong
• Thé vert

*Ce menu vous permet aussi d'assister à une présentation sur le pays

**Version végétarienne possible

Inoubliable Indonésie

Découvrez un pays qui ne laisse personne indifférent. La gentillesse et le sourire des Indonésiens se goûteront dans ce menu remplit de découvertes. L'Indonésie, pays fascinant aux milles cultures et aux paysages à couper le souffle.

• Mie goreng, nouilles sautées à l'oeuf et ses accompagnements
  
• Gado gado (salade indonésienne) et sauce arachide, la vraie
• Tempeh mani, un tempeh délicieusement sucré et épicé
• Kari, de Java, un cari de légumes et noix de coco 
• Martabak manis, pancake arachides, chocolat et fromage
• Tisane aux herbes exotiques

*Ce menu vous permet aussi d'assister à une présentation sur le pays

**Menu végétarien

Japon, au pays du soleil levant

Découvrez un endroit unique au monde. Le Japon, c'est beaucoup plus que des sushis. C'est l'ikigai dans tout ce que vous mangez!

• Edamames salées
• Okonomiyaki chou, crevettes et proscuitto 
• Udon au miso et shiitakes
• Salade de chou style resto tonkatsu
• Daïkons marinés
• Gyozas au porc
• Gâteau fraises matcha 
• Thé vert

*Ce menu vous permet aussi d'assister à une présentation sur le pays

**Version végétarienne possible

Québec : les classiques de nos grand-mères

Imprégnez-vous du Québec authentique dans cet atelier inspiré de l’accueil chaleureux de ma grand-mère, Germaine Laroche. Vous découvrirez les racines du Québec dans une expérience humaine authentique et unique où vous serez reçus comme des amis.

• Fromages locaux
• Ragoût de boulettes
• Salade croquante, vinaigrette au lait
• Patates pilées à la fleur d’ail
• Pouding chômeur à l’érable
• Tisane québécoise

*Ce menu vous permet aussi d'assister à une présentation sur le pays

 

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