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Menu traiteur : Cocktail dînatoire

Cocktail dînatoire

 

Bouchées autour du monde

 

Bouchées salées - 54$ pour 12 bouchées

  • Rendez-vous à Tokyo : Tataki de thon au saké et wasabi 
  • Découverte japonaise : Canard mariné soya, ail noir et shitaké sur tuile de noix de grenoble et pesto de roquette
  • Paradis de Zamami : Pétoncle soya érable, mayo sésame sur chips de won ton
  • La parisienne :Tartare de boeuf, pancetta et huile de truffe, sur crouton de pain
  • La verrine Acapulco : Verrine de cocktail de crevette nordique de Lili, avec biscuit soda!
  • La belle de Copenhague : Mini tartine de saumon fumé, ricotta fouettée au citron

 

Bouchéessalées - 48$ pour 12 bouchées

  • L’épatante Amman : Pâte feuilleté, aubergine grillé, yaourt, mélasse de datte, tahini, menthe et pignon de pin
  • Goût de Crête : Filo croquante aux épinards et feta
  • Leux deux côtés d’Istanbul : Mini-borek (pâte filo) au fromage et miel 
  • Magnifique Bodrum : Mini brochette de halloumi grillé, tomates et concombres assaisonnés
  • Delhi en folie : Beignet d’oignon, confiture papaye et canneberge
  • Explosive Mumbai : Mini-galette de pomme de terre assaisonnée, yogourt à la lime, chutney de coriandre et sauce tamarin
  • Visite dans les Pouilles : Endive farcis de fromage de chèvre à l’érable fouetté, garni de granny smith
  • Désert de Ica : Verrines de Quinoa, haricots blanc, tomates, maïs, poivrons, olives noir, vinaigrette péruvienne
  • Nuit à Nice : Socca (crêpe de pois chiche), tapenade d’olives, oignons et tomates confits 
  • L’accueil du Liban : Verrine de mutabel (aubergine fumée) et mini pain naan, mélasse de grenade
  • Gentillesse de Lombok : Verrine de nouilles indo servi avec tofu sauce arachide
  • Soirée à Madrid : fromage manchego, chorizo Espagnol et olive verte

 

Bouchées sucrées - 36$ pour 12 bouchées

  • Souvenir de Capri : Torta caprese avec crème fouettée à l’huile d’olive 
  • Fraîcheur de Floride : Verrine tartelettes au citron déconstruites
  • Générosité d’Athènes : Mini fanouropita, gâteau aux épices et aux raisins

 

Bouchées sucrées - 48$ pour 12 bouchées

  • Reine de Paris : Mini Paris-Brest, version Myriam 
  • Dubai bling bling : Cupcake aux pistaches et à la rose
  • Rue du Sable, St-Étienne : Mini passion flakies aux petits fruits

 

Recommandation :

  • 6 bouchées par personne pour une formule apéro 
  • 12 bouchées par personne pour un cocktail dînatoire complet

 

Possibilité de menu sur mesure et demandes spéciales (frais supplémentaires)

 

Minimum pour une commande : 6 douzaines 

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